SEGUIMI nasce per appagare, sorprendere e creare esperienze uniche. La filosofia culinaria, di cui lo Chef stellato Andrea Ribaldone è sigillo di qualità e consistenza, si fonda sulla freschezza delle materie prime, prodotti autentici e il rispetto della stagionalità e dei nostri fornitori.
Ma oltre alla qualità e l’innovazione della cucina, SEGUIMI crede nel potere di vivere gli spazi ristorativi nella loro pienezza e ad ogni orario del giorno, sulla centralità delle relazioni umane e sulla consapevolezza che un’esperienza diventa memorabile se condivisa con gli altri. Ciò che si trova da SEGUIMI è molto più di un aperitivo, un pranzo o una cena. È la possibilità di vivere la ristorazione totalmente a proprio agio, godere di uno spazio nel massimo comfort e condividere piatti unici a centro tavola per scoprire che un pasto in periferia a volte può sorprendere sotto molti punti di vista.
Identità e filosofia
Un’esperienza culinaria avvolgente e memorabile, costruita sulla continua voglia di innovare, essere unici e combinare le nostra radici locali con le nuove tendenze gastronomiche. Un modo per assaporare pietanze di qualità e apprezzare il calore e la spontaneità di uno staff che mette sempre il cliente al centro delle proprie azioni. Da SEGUIMI ti accogliamo in ambienti pensati per farti stare bene, farti sentire a casa e per condividere la bellezza dello stare a tavola insieme.
La nostra cucina si fonda su tre principi essenziali: gli ingredienti devono essere di qualità, i prodotti autentici ed i piatti preparati con passione, semplicità e originalità. Lo chef stellato Andrea Ribaldone, che coordina e indirizza l’offerta culinaria di Belstay nella forma e nella sostanza, ci permette di mettere in pratica questi principi quali sigilli di qualità dell’esperienza che vogliamo offrire ai nostri ospiti.
Tratti distintivi
L’esperienza firmata SEGUIMI è caratterizzata da tratti distintivi che cristallizzano l’identità del concept. Gli spazi ristorativi sono vivaci e moderni, la griglia a vista valorizza il ristorante e stuzzica anche vista e olfatto ed il Living Table invita a socializzare. Queste firme sono piccoli elementi distintivi di valore, che contribuiscono a creare esperienze e rendere SEGUIMI un luogo da visitare ancora, ancora e poi ancora. La qualità è imprescindibile, la sua forte identià è ciò che rende SEGUIMI unico e originale.
Convivialità
SEGUIMI vive di convivialità, valore sociale e culturale del condividere e dello stare bene insieme. Tutti i nostri piatti sono studiati per essere gustati in condivisione a centro tavola, con una bottiglia di vino o un cockatil del nostro bar. Ridendo, parlando, incontrando. Perchè SEGUIMI è un'esperienza, ma diventa memorabile se condivisa con gli altri.